虞无涯衣服上也缝了两口袋，鼓鼓囊囊装着炒黄豆，蹲在旁边时不时的捏几粒放到嘴里嚼的嘎嘣只响，然后看着陈旭把半盆晒干磨碎的黄豆泡在瓦盆里面。

“恩公，你说的臭豆腐什么时候才能吃到，无涯已经快等不及了，那闻起来臭吃起来香的食物到底会是个什么新奇的味道！”

“最近还吃不到，因为没有盐卤或石膏，豆汁无法凝聚成型，所以暂时只能喝豆浆！”陈旭有些无奈的说。

“石膏是甚子？盐卤是不是就是盐巴？”虞无涯听到一个盐字，顿时以为两者是差不多的东西。

但陈旭却郁闷了，不错，从化学上来说，所有金属和酸形成的化合物都可以叫盐，但此盐非彼盐，氯化镁和硫酸钙也可以叫盐，但和食用调味的氯化钠完全不一样，氯化钠是咸的，但氯化镁和硫酸钙是苦的，但眼下和古代人讲这些东西讲不清楚，而且这三种东西如果一起摆在眼前自己也不太分的清楚。

看来为了安全的吃到美味的臭豆腐，还得弄一套简单的化学实验器材才行，不然哪天弄到一坨砒霜当盐吃下去就特么完蛋了。

“盐卤和石膏是苦的不是咸的……”陈旭还是简单的解释了一下两种的口感不同。

“恩公你藏酒的那个山洞之中的泉水不也是苦的吗，会不会就是盐卤水或者石膏水？”虞无涯赶紧问。

“咦，你到是提醒了我！”一语惊醒梦中人，陈旭立刻高兴的站起来说，“走，我们去取一些回来试试就知道了！”

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