杂交水稻的操作很复杂,让袁隆平倾尽一生心血,但是实际上原理要远比转基因等等来的简单。水稻作为自花授粉植物,自家的雄蕊花粉就能落在自家的柱头上,换句话说就是不折不扣的近亲结婚,生出来的果实自然比不上异花授粉的。
因此如果人工去掉水稻的雄蕊或者雌蕊,让其能够异花授粉,自然就实现了水稻的杂交,去掉了水稻自身“近亲结婚”带来的缺陷。
而同时粳米和籼米作为水稻的两个亚种,各有其优势在,对二者进行杂交,就类似于后世的“混血儿”,自然也能汲取其中的优点,培育出来更好的大米。
得赖于江南优良气候,水稻本来就容易高产,而如果在这上面再下点功夫,江南快速变成天下的粮仓,也并不是什么难事。
李荩忱此次南下,主要的任务就是考察江南农桑之事,因此随行的官员多数都是朝中和农耕有关系的,比如户部,比如工部,又比如朝廷最新设立的劝农司。
所谓劝农司,实际上就是朝廷为了分割出来户部的一部分权力。户部主管朝廷的钱粮财政收入,钱财和粮食都在户部的掌握之中,对于朝廷来说显然并不见得是什么好事,而且对于陈叔慎等人来说,每日里花钱和赚钱就已经足够令人头大了,粮食这边户部也越来越心有余而力不足。
在明清时期的朝廷官制之中,确实是户部尚书管理朝廷的钱粮,因此户部尚书在私下里往往又会被称为“大司农”,因为在汉代大司农就是主管农桑的,而即使是到了明清时期,华夏的国库收入和粮食还是有密不可分的关系的。
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