海鱼吃的多了,秦时鸥对鳄雀鳝这样的淡水鱼现在更有兴趣,捕捞这条鱼是正合他的心意,世界上淡水河里的大型猛鱼,也就鳄雀鳝味道最美。
当然这个评价是针对中国人口味,白种人和黑种人喜欢吃鱼肉块,他们评价一种鱼怎么样,就是看出肉率和生刺数量。
秦时鸥将鳄雀鳝分割之后,肚子下腹部分就不要了,这是一条雌鱼,鳄雀鳝的鱼卵含有剧毒,这一部分的鱼肉都不能用。这让他颇为遗憾,越是剧毒的部分味道越美,中国人有拼死吃河豚的说法,其实也可以试试拼死吃鳄雀鳝卵,个头大、蛋白含量高,味道美而营养丰富。
自然,吃不好这个也是要死人的,秦时鸥不敢冒险。
渔场变得热闹了起来,四五十个渔夫加上家人和孩子,足足小一百号人来到别墅前的草坪上,架起长桌和圆桌准备吃晚餐。还是和以往一样,渔夫们的家属带来了自己做的餐点,共同品用。
自从学会自酿啤酒后,渔场就一直在源源不断的出产啤酒,平时秦时鸥喝得少,也就晚饭来一杯,这样倒是积攒了一些,只是不太新鲜了,哪怕用冰箱镇着。
渔夫们不在乎,这样的party是享受气氛,不是真要吃喝到什么,所以他们将这些啤酒拿了出来。秦时鸥已经分装成瓶,放在桌子上可以直接喝。
秦时鸥指挥伯德将鳄雀鳝的鱼肉切成厚度均匀的鱼片,伯德问道:“这样大的一片片鱼肉,你炒着做菜方便吗?”
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