进入九五年开始,杨振兴一直很轻松。
这里说的轻松是不需要费心去参加什么烹饪比赛,只需要好好学习管理店铺,跟吕志义学习苏菜就可以。
而且,通过对苏菜的认识和了解逐渐加深。
杨振兴尝到了创新、改良的甜头,开始思考着是不是要接触其他菜系。
现在跟吕志义学习的内容都是苏菜菜谱,至于基本功早就已经学会。
相对而言,时间更宽裕一些。
尝试开始学习另一种菜系倒也可以。
时间精力上都没有问题,这点儿压力是可以承受住的。
所以,杨振兴再次找到了现在退休在家的全国烹协名誉会长陈会长。
希望能通过对方的关系,去其他菜系的菜馆实习。
去年去很多地方实习是没错,但大多是鲁菜馆子或者有鲁菜的饭店。
像是清真还有各个地方菜系的餐馆饭店,当初杨振兴都没有来得及去,时间精力上顾不上。
哪知道上门将自己的想法说出来之后,陈会长并没有一如以前一样,立马痛快的答应下来。
这让杨振兴感到有些意外,虽然心里有点儿失落,但也没继续强求。
陈会长看他的表情,自然明白杨振兴在想什么。
他看着杨振兴,很认真的教导道:“你的要求,我不是不答应,而是答应了对你没有好处。”
杨振兴二丈和尚摸不着头脑,不明白这是什么意思,“陈爷爷,您的意思是?…”
陈会长身子往后一靠,语重心长的说道:“不管是什么行业,都讲究一个传承、师承。
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