黑色曲足案后程知节与两位助手为宾客斫脍，案前有两方翘头案，一条鱼仅能做出两份，两位宾客得了鱼脍，便在翘头案后享用，而程知节则继续为下两位宾客斫脍。以其精绝简练的斫脍手法，两道鱼脍最多用上十分钟，而宾客品尝却要耗费二十来分钟，与后世等候一个小时，才能吃上一份鱼脍正好相反。

中间相差的时间，除了程知节要清洗上一次斫脍的残留，食用的宾客还要对程知节的斫脍作出评价。遇到敬德这种武夫，说声‘彩！’不要脸再讨一份，反倒省事，若遇到真心爱慕鱼脍者，一番滔滔不绝赞美下来，第二份鱼脍都已经完成了。

两位刑部官员食用完后，李君羡以为应该轮到九卿官员了，谁成想，李勣与段志玄补了缺位，原来开宴前，几位公侯将位置让给了后来的公主。

正是怕什么来什么，十几个心急的宾客看出轮到自己，恐是已到了明日，便去怂恿早已迫不及待的江夏王李道宗与侯君集，二人听了也觉得甚是有理，于是近前劝道：“许久不见五郎与卢国公双刀齐下，今日正值盛宴，萧院长也在场，何不三刀齐下，即使无有食脍机会，也能让我等大饱眼福啊！”

话言一出，群起响应，连那鸟贼李客师也不甘人后，顿时大厅聒噪之声震耳欲聋，吓得缸中鲈鱼跃出水面老高，跌落竹席，鱼尾啪啪拍个不停。

难得喜兴，萧瑀也唤婢女取了斫脍刀具，跃跃欲试，却见李君羡上前拾起那跃出水缸的鲈鱼，轻轻抚摸鳞片，凝眸在左右寻看，终是在人群中找到了垂暮花甲的司农卿，近前简单禀了一礼，转而问道：“敢问司农卿可知长安周边水域中，鲈鱼产子季节为何时？”

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