这时，沈大儒忽然出声说道，

“薛师，如果我没认错的话，这道菜，是浇驴吧？”

薛阵点头，沈大儒说，

“既然如此，那这位姑娘说不愿吃这道菜，也在情理之中。”

“这...”

众人都有点迷糊，怎么就是情理之中了？

沈大儒向林愁点点头，

“林师，我与武勇听到消息，难耐心中之热切，不请自来，还请见谅。”

林愁拱手为礼，

“当不得，沈师太看得起小子了。”

沈大儒连连摇头，

“当得，如果林老板还当不得一声‘师’，那我沈大儒岂不是要羞愧而死。”

沈大儒不给林愁解释的机会。

微笑道，

“言归正传，这浇驴，又叫做‘叫驴’、‘活浇驴’、‘活叫驴’。”

“顾名思义，烹饪此菜时，作为食材的驴一定是要专门饲养的，并且还要活蹦乱跳的带过来，据说要在地上事先挖出一个刚好与驴腿长相等的坑洞，再铺上造型如古代犯人所用的枷板一样的工具木板，不过是四孔的，可以将驴的四条腿放入，使其在坑内悬空，动弹不得。”

“然后就在驴的旁边支起大锅，煮沸专用的老汤，此汤以猪骨、整鸡、驴筋、驴心、猪肚头、猪舌熬制，据说是浇驴的绝世好汤。”

沈大儒说到这的时候，有些人的脸上已经不太好看了。

“接下来，正如同诸位想的那样，将驴或臀或背脊处的皮划开剥下部分，以老汤一勺一勺浇上去，直到驴肉熟透一层方才割下一层。”

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