做好了白灼大虾和时蔬炒杂,姚禹就只剩最后一道瑶柱粟米羹还没烹饪了。
比赛到了此时,剩下的时间也仅仅只有二十多分钟。
连续五个小时的高强度,令陈立感觉很是疲惫。
这种疲惫源自两个方面,一个是体力上的消耗,另一方面则来源于沈公培的压力。
尽管在这场比赛中,陈立只是打下手的副厨。
可即便是简单的切配工作,也同样很重要。
越是在高规格的比赛中,厨师对刀工和火候的要求就越需要精细。
所谓高手过招,差之毫厘,便有可能满盘皆输。
陈立现在还不是顶尖水准的厨师,他也曾观看过不少麒麟榜大厨级别的比赛。
所以很清楚,自己与麒麟榜厨师之间还是有着不小的刀工差距。
他一直有些担心,担心自己辅助得不够到位,以至于拖累了姚禹的菜品得分。
因此,为了确保自己的切配工作不掉链子。
陈立不仅严格要求自己,投入了大量的精力专注辅助,而且在处理每一份基础食材时都会多备两份,然后从中选择处理最好的一份交给姚禹烹饪。
有了帮厨打下手后,姚禹的工作量就轻松了不少。
在烹饪菜品之余,姚禹甚至还有闲暇时不时地偷瞄沈公培,不断使用【明察秋毫】和【洞若烛火】分析预判沈公培的烹饪技法和菜品得分。
也正是靠着系统技能的解析和预判,姚禹在烹饪的时候,才能够取长补短,不断偷师沈公培优于自己的地方,对己方的菜品烹饪工艺进行及时改良。
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