洛父应和道：“是啊，关键就在于卤肉怎样做，才能好吃！”

洛香儿认真地讲解道：“要先将肥瘦各半的猪五花肉汆水，再切小丁，这样可以保证肉的弹性。”

“然后，放好各种调料后，小火慢慢炖熬一个时辰。”

“这样，才能熬出肉的油脂，皮的胶质，使汤汁浓稠入味；才能熬得肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香，入口皆易；才能熬的猪肉中饱和脂肪酸大幅下降，有益于身体健康。”

洛父高兴道：“香儿，这卤肉饭的食谱也给我。”

洛香儿毫不迟疑地点头应下。

很快，每人面前的卤肉饭也都吃光了。陆恒和陆川砸吧下嘴，有些意犹未尽，但看看其他人心满意足的样子，他们聪明地闭上了嘴巴，什么也没有说。

倒是陆大长老开了口：“天成，你家这座园林，是要卖掉还是出租？”

洛父询问了下洛母，答道：“卖掉。就是不知多长时间能够脱手？”

陆大长老说道：“这件事情交给陆川，你们一家人收拾收拾，我们就启程，这样可行？”

说完，他看向洛香儿。

洛香儿没有反对：“越早安顿越好。父亲，您需要问问两位掌柜的，是不是能够跟我们一起走。你们之间相互熟悉，他们的人品、能力都很好，要是能跟着您走，倒是能省下您不少精力！”

洛父也是如此想的，遂应道：“好，一会儿，我就去找他们说这件事。”

第二天一早，洛父告诉洛香儿，二位掌柜的都跟着他一起去春城。店里有一些预订的席面需要处理，还有雇用人员的遣散，食为先私家菜馆的搬迁等事情都些时间，所以，最后二人商定，三日后的一早，众人就启程出发。

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